来源:上海联祖生物科技有限公司 时间:2024-09-15 13:51:41 [举报]
改良番茄汁培养基
货号:LZ-PYJ4144
英文名称:Tomato Juice Agar,Modified
产品规格:250g
用途:用于食品中乳酸菌总数测定。
成分(g/L):
番茄粉 2.5
牛肉粉 10.0
酵母粉 5.0
氢二钾 2.0
2.0
乙酸钠 5.0
吐温80 1.0
乳糖 20.0
琼脂 15.0
pH值6.8±0.2 25℃
用法:称取本品62.5g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。
配制过程中的常见问题分析:
01 培养基颜色不正确
(1)含有酸碱指示剂的培养基,若颜色不正确,通常是由于pH不正确导致的,加热过度、错误的灭菌方式等都会导致此项问题。
(2)加热过度导致某些成分分解或糖焦化,如SC培养基(SC增菌液)加热过度会变红,含糖量高的培养基,加热过度通常会出现颜色加深,呈焦糖色或棕褐色。
(3)某些成分变质,如血液久置易变黑,制成的平板颜色偏棕黑色。
02 培养基不凝固或凝固性差
(1)颗粒培养基称量错误
(2)琼脂分布不均匀
(3)培养基pH不正确
(4)培养基加热过度
(5)琼脂量不足
03 培养基产生沉淀
(1)某些培养基原本就含有不溶性沉淀,如TTB,MC培养基等,配方中含有大量不溶性碳酸钙。
(2)灭菌前未充分溶解,若灭菌前溶解不充足,灭菌后就会出现大量沉淀。
(3)pH不正确,偏酸或偏碱都有可能使培养基中的部分金属离子产生沉淀。
(4)水的纯度不够,天然水中含有较多的矿物盐离子,若未除净,则易与培养基中反应生成沉淀。
(5)添加剂加入温度不正确,卵黄、血液等对温度敏感的添加成分,若加入时温度过高或温差过大,易出现凝块。
(6)称量错误。
(7)试剂加入顺序不正确。
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改良番茄汁培养基MS微量元素混合物(含EDTA铁纳) Micro salt mixture MS 50L
Nitsch大量元素混合物 Macro salt mixture Nitsch 50L
N6大量元素混合物 Macro salt mixture N6 50L
注意事项:
1)培养基尽量使用新鲜培养基,2~4h内用完;
2)上海应使用预还原培养基,预还原24~48h更好;
3)可采用预还原灭菌法制作的培养基(用前于培养基中加入还原剂,如L-半胱氨酸、维生素C等,尽可能使预还原剂处于还原状态);
4)液体培养基应煮沸10min,以驱除溶解氧,并迅速冷却,立即接种医。学教育网搜集整理;
5)厌氧菌的培养基均应营养丰富,并加有还原剂与生长刺激因子(血清、维生素K、氯化血红素、聚山梨酯-80等)。
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